Je vous livre mes secrets pour un oeuf poché digne d’un grand restaurant ! A faire couler sur un toast d’avocat pour faire vibrer nos yeux et nos papilles !
- Lundi vert
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Le fameux toast d’avocat et son inséparable oeuf poché
A consommer au petit-déjeuner ou pour un repas léger, le toast d’avocat et son oeuf poché déchaîné les passions… Je vous livre ma recette pour ne pas passer à côté de ce must !
- Lundi vert
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Tarte aux poireaux, tapenade et chèvre, l’association gagnante !
Tarte à la fondue de poireaux et au chèvre sur lit de tapenade ! Un combo 100% gagnant ! C’est gourmand, fondant ! Un régal !
Tapenade verte, une valeur sûre pour l’apéro
Recette simple et express pour apéritif entre amis ! Tapenade verte à twister au basilic, à la coriandre ou encore aux anchois ! Une valeur sûre qui plaira au plus grand nombre !
- Lundi vert
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Oeufs cocotte à la fondue de poireaux et au chèvre
Une recette légère, équilibrée et super rapide pour un dîner ! Une belle fondue de poireau et une touche de chèvre pour la gourmandise, c’est super bon !
- Humeurs
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Lundi vert, le challenge qui peut nous réunir
Et si l’on s’engageait ensemble dans ce challenge du LUNDI VERT ! Je m’engage à partager ici même, une recette simple et de saison par semaine tout au long de 2019 pour remplacer la viande et le poisson dans nos repas du lundi. Challenge accepted ?
- Apéritifs
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La recette qui dépoussière la tarte à l’oignon, un must de l’hiver
La recette qui rendra la désuète tarte à l’oignon incontournable pour vos dîners d’hiver ! Une pâte sablée à la fleur de sel, des oignons fondants et un appareil légèrement parfumé au vin blanc ! Un must !
L’incontournable Kouglof alsacien, une délicieuse (re)découverte
Re-découverte du véritable Kouglof alsacien!Loin de la brioche sèche, ici la mie est mie filante et légère, l’ ensemble subtilement parfumé!Une recette fétiche!
Tous mes conseils pour réussir ses yaourts maison (lait de vache et brebis)
Vaste article avec tous mes conseils pour réussir vos yaourts maison tant au lait de vache qu’au lait de brebis ! A vous les yaourts bien fermes et onctueux, et tout cela sans déchets 😉
- Lundi vert
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Ramen ou soupe asiatique aux champignons
Hello, Des soupes, des soupes, des soupes 🙂 Je sais que nombre d’entre nous apprécient les soupes en hiver pensant qu’elles sont notre allié « minceur ». C’est en partie vrai, mais de mon côté, j’ai besoin de manger quelque chose à chaque repas, boire ne me satisfait pas complètement. C’est pour cela que je suis une […]
- Lundi vert
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Croque-Monsieur d’automne fondant aux champignons et au Gouda
Hello, Ahhh les champignons… Ça n’a pas toujours été une grande histoire d’amour entre nous, mais les choses ont bien changé ! Et si j’adore les fruits et légumes d’été, j’ai plaisir à retrouver les champignons avec le retour de l’automne! J’avais déjà partagé ma recette des champignons farcis il y a quelques mois ! […]
Le gâteau marbré ou savane maison
Recette du gâteau marbré pour faire son savane maison! On obtient un gâteau hyper moelleux et vraiment savoureux! Simplicité et retour en enfance garantis!
Lait d’amande maison, merci Thermomix !
Faire son lait végétal au Thermomix ou avec un bon mixer est un jeu d’enfant ! Qualité, plaisir des papilles et économies sont au coeur de cette recette ! Vous allez l’adopter à coup sûr !
La VRAIE recette de la fondue savoyarde
La VRAIE recette de la fondue savoyarde ! Un plat qui demeure la star incontournable de nos soirées conviviales d’hiver en famille ou entres amis ! Avec ou sans Thermomix, on se délecte du bon goût des fromages savoyards !
Faire sa lessive maison, un geste « égoïsto-économico-écolo »
Profitons des vacances pour jouer les apprentis sorciers avec cette recette testée et approuvée de lessive maison. C’est sûr, vous allez l’adopter!
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Râgout de patates douces et courgettes façon Ella à adapter au gré des saisons
Hello, Ce matin il me restait deux petites courgettes à utiliser ! Et oui, le temps est si doux que les légumes d’été jouent les prolongations à ma cueillette ! Ne voulant pas les perdre, j’ai cherché dans mon dernier livre de cuisine une recette à base de courgettes ! Celui d’Ella dont je vous […]
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Chili sin carne façon Ella
La douceur du guacamole qui vient contrebalancer un chili sin carne relevé juste ce qu’il faut ! Un régal ! Une recette rapide et équilibrée tant sur le plan nutritionnel qu’au niveau des saveurs !
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Pâtes crémeuses sauce houmous et tomates séchées
Recette express, équilibrée et savoureuse ! On redécouvre les pâtes avec une sauce houmous crémeuse twistée par l’oignon rouge et les tomates séchées! Idéal pour se réchauffer à l’orée de l’automne !
L’épatant cake automnal poires entières et chocolat
Besoin d’un dessert ou d’un goûter rapide aux saveurs automnales ! Ce cake est parfait pour ça ! Un simple appareil à gâteau, des poires entières et quelques minutes seulement pour un visuel épatant et un dessert savoureux et fondant !
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Gratin d’aubergines léger, rapide et facile façon Parmigiana
Gratin d’aubergines léger, facile et rapide pour un résultat fondant et savoureux! Une fois de plus, l’association tomates/aubergines/mozzarella a fait ses preuves ! Un accompagnement idéal pour finir l’été en beauté !
Chouquettes, le plaisir incontournable et inratable du dimanche matin
Une recette inratable et rapide pour obtenir des chouquettes gonflées à souhait tant croquantes que fondantes ! Avec ou sans Thermomix vous devriez épater et séduire vos convives !
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Incroyable salade d’artichauts, mozzarella et zestes de citron confits selon Yotam Ottolenghi
Une salade printanière mettant à l’honneur des artichauts ! Associant à merveille l’acidité et la douceur des citron confits à la fraîcheur d’une vinaigrette aromatique mentholée ! Avec un peu de Mozarella pour la gourmandise ! Un régal signé Yotam Ottolenghi !
Houmous maison, l’allié de vos apéros et bien plus encore
Le houmous maison, un allié nutritionnel de choix tant pour l’apéro que pour pimenter nos recettes ! Très rapide à préparer, vous ne pourrez plus vous en passer !
Caramel au beurre salé, le vrai salidou breton
La recette du VRAI salidou ! Le caramel au beurre salé qui me laisse un souvenir impérissable de mes années Rennaises! Avec ou sans Thermomix vous allez forcément l’adopter !
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Lasagnes à la bolognaise végétariennes bluffantes
Les lasagnes c’est toujours une bonne idée qui régale tant les grands que les petits ! Et quand elles sont végétariennes et que tout le monde adore: le pari est réussi ! Les saveurs sont là et ça fonctionne aussi bien que la version carnée! Que demander de plus ?
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Riz fondant et parfumé au safran, cuisson au four selon Jamie Olivier
Peu d’ingrédients et une cuisson au four pour un riz fondant et délicatement parfumé au safran ! Un régal pour accompagner nos poissons ou du tofu rosso !
Bugnes moelleuses subtilement parfumées à la fleur d’oranger
Une recette idéale pour régaler occasionnellement les petits comme les grands ! Moelleuses et savoureuses ces bugnes sont rapides à préparer avec ou sans Thermomix !
Soupe aux lentilles corail, tomate, curry, lait de coco et coriandre de Yotam Ottolenghi
Le curry, le lait de coco, la coriandre et les lentilles corail s’associent à merveille pour un voyage express en Orient. Une soupe healthy et pleine de saveurs idéale pour donner du punch à nos dîner !
Madeleines Citron Pavot inspirées par Michel Olivier
Retrouver tout le bon goût d’un cake citron-pavot dans une jolie petite madeleine ! Idéale tant pour le goûter qu’en mignardise pour accompagner un dessert ! Avec ou sans Thermomix.
Bûche Pralinée de Michalak, une bûche 100% noisettes
La saison des bûches est lancée! Bûche 100% noisettes, fondante et savoureuse! Avec ou sans Thermomix, une recette sans difficultés qui ravira vos proches !
Blinis maison fondants, stars de nos apéritifs festifs
Surprenons nos proches avec des blinis maison ! Fondants, savoureux et moelleux, ils n’ont rien à envier aux blinis compacts et lourds du commerce ! Idéal pour les apéritifs de fêtes, vous allez à coup sûr les adopter !
Beurre de cacahuète homemade, mon péché mignon plein de vertus !
Le beurre de cacahuète maison, idéal pour maîtriser la liste d’ingrédients ! Une recette rapide qui devrait rapidement tourner à l’addiction !
Salade d’Automne Poires/Fourme d’ambert
Voilà une salade d’Automne mettant à l’honneur les poires et la fourme d’Ambert ! Idéal pour un déjeuner de saison complet et savoureux !
Tarte aux pommes façon Cédric Grolet pour épater vos convives
Tarte aux pommes façon Cédric Grolet avec ou sans Thermomix! Voilà une recette de chef facile, idéale pour épater vos convives avec le fruit phare de l’automne!
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Bolognaise aux lentilles, l’alternative végétarienne savoureuse
La sauce bolo c’est la vie ! Voilà une alternative végétarienne capable de duper les plus grands fans de pâtes bolognaises ! Avec ou sans thermomix voilà une délicieuse recette faisant honneur aux saveurs italiennes!
Outrageous Cookies de Martha Stewart ou l’indécence caractérisée
Fan de cookies? Fan de brownie? Vous allez forcément adorer et adopter cette recette hyper facile, les fameux « Outrageous Cookies » de Martha Stewart !
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Curry de pois chiches, saveurs et réconfort à l’orée de l’Automne
Curry de pois chiches: le repas express, équilibré et savoureux qui réconciliera tout le monde avec les pois chiches ! Un vrai coup de coeur !
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Conchiglionis farcies ricotta/épinards, l’Italie à portée de main
Voilà une recette de pâtes farcies à la ricotta et aux épinards ! Un concentré de saveurs italiennes pour un déjeuner savoureux et équilibré!
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Gözlemes aux figues et au chèvre pour un voyage express en Turquie
Rapidement et avec peu d’ingrédients les Gözlemes vous font voyager pour un repas léger. Aux figues et au chèvre voilà un dîner d’automne tout trouvé!
Buns à burger briochés, la recette culte de Mark Grossman
Recette inratable pour faire ses buns à burger maison! Avec ou sans thermomix, vous ne pourrez plus vous en passer ! Briochés et fondant, un incontournable!
Faire son pain intégral à la maison, un jeu d’enfant !
Seulement quatre ingrédients et une once de patience pour préparer son pain intégral maison avec ou sans thermomix ! De quoi faire rougir votre boulanger !
Flirter de nouveau avec les courses officielles: le 20km de Paris
Compte-rendu de mon 20km de Paris 2017. Préparation, doutes, fiertés déroulement de la course ! Je vous dis tout de cette course que j’ai adorée !
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Soupe de lentilles aux saveurs italiennes
Baisse des températures rime avec retour des soupes! Lentilles, pâtes, carotte, céleri et tomates séchées se combinent pour nous offrir un repas équilibré aux douces notes italiennes!
Cinnamon Rolls, l’irrésistible brioche roulée à la cannelle
Amateurs de brioche et de cannelle, c’est ici ! Avec ou sans Thermomix, je vous guide pas à pas pour obtenir une brioche savoureuse à la mie filante ! Le boulanger n’a qu’à bien se tenir!
Recette: Bägel, un aller sans retour pour New York
Aller sans retour pour New York avec « LA » recette inratable des bägels moelleux et savoureux! A garnir selon vos envies ou à congeler pour un repas sur le pouce, avec ou sans thermomix vous allez à coup sûr les adopter !
Porridge pomme-cannelle façon tarte tatin
Le retour des pommes me permet de partager ma recette du porridge pomme/cannelle façon tarte tatin ! Un petit-déj complet, gourmand, avec ou sans Thermomix.
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Recette: Salade de riz noir, haricots verts, figues fraîches et fêta
Hello, On le répète depuis quelques jours, l’été ne sera bientôt plus qu’un lointain souvenir ! Il va falloir faire le deuil des barbecues, des shorts et du soleil ! Heureusement que fin de l’été rime avec saison des figues ! De quoi nous redonner le sourire instantanément! Depuis quelques années je suis devenue une […]
Recette : Fantastik d’Automne
Fantastik d’Automne ou l’art d’associer les noix de pécan au chocolat blanc, à la vanille et au sirop d’érable ! Du croquant, du fondant et du moelleux pour un cocktail détonant et terriblement addictif!
Recette : Caviar d’aubergines à tartiner
Je réitère avec une nouvelle recette apéro express pour épater les copains et se régaler tout en légèreté ! Mon caviar d’Aubergine est une tartinade que vous pourrez utiliser aussi bien à l’apéritif que pour agrémenter vos plats !
Recette: Crackers aux graines pour l’apéro
Les crackers apéro aux graines, une recette saine, gourmande, économique, rapide et déclinable à l’envie ! Parmesan, romarin, épices, laissez vos envies bluffer vos proches lors du prochain dîner !
Recette: Porridge Choco-noisette, à l’assaut de l’Automne
Les nuages, les épisodes pluvieux et les températures au ras des pâquerettes m’ont suggéré une recette chaleureuse et gourmande pour bien commencer la journée: le porridge chocolat-noisettes ! Au Thermomix, à la casserole ou au micro-onde, cette recette est à la portée de tous !
Mariage : Un EVJF girly, convivial, gourmand et réussi ! REIMS
Récit et conseils pour une EVJF sur-mesure, convivial et inoubliable ! Avec de bonnes adresses au coeur de Reims !
Recette: L’incontournable Granola en version salée
Été rime avec barbecues, apéros, salades. Surprenez vos invités avec cette version salé du granola. Un régal simple, rapide et sain !
Recette: Inimitables Cookies de chez « Levain Bakery »
TOUT ce que l’on attend d’un cookie: Croquant ET Fondant ! Recette des cookies inimitables de chez Levain Bakery qui risque bien de vous rendre accro …
Recette : Salade poulet mariné, poivrons, fêta et sa sauce au beurre de cacahuète
Une salade saine, savoureuse et colorée qui met le beurre de cacahuète à l’honneur avec subtilité ! Poulet mariné, poivron fondant, fêta et oignons rouge avec une sauce irrésistible ! Addiction en vue…
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Recette : Tarte aux asperges et au chèvre
Profitons du printemps et des asperges vertes qui nous narguent sur les étals ! Une délicieuse tarte asperges-chèvre qui s’accommodera parfaitement d’une petite salade pour un dîner léger et gourmand !
Recette: Nuggets maison cuites au four, healthy et irrésistibles !
Un repas sain à partager en famille ou entre amis ! Epatez vos proches avec ces excellentes nuggets cuites au four ! KFC n’a qu’à bien se tenir 😉
Recette: Fondant au chocolat, ma recette irrésistible
Hello, J’ai à coeur de partager cette recette de fondant au chocolat que je fais maintenant les yeux fermés et dont j’ai déjà parlé à maintes reprises sur Instagram. Je l’adore car elle est prête en cinq minutes (lancez les chronos). Que ce soit un amour inconditionnel pour le chocolat, des amis qui débarquent à […]
5 gestes pour réduire les déchets dans ma cuisine
Je partage avec vous quelques astuces faciles pour réduire nos déchets dans la cuisine. Bocaux en verre, sacs à vrac, savon de Marseille, je vous dis tout.
Running/fitness en musique : mon coup de coeur pour le Walkman SONY
J’ai testé pour vous le petit dernier des walkmans SONY. Je vous livre mon avis sans détours sur un produit qui répond à la plupart des attentes du runner !
Liste de courses: fruits et légumes de saison – PRINTEMPS
L’arrivée du printemps est synonyme de renouveau, de verdure, de fleurs mais aussi du retour de fruits et légumes de saison que l’on aime tant. Voilà de quoi alimenter une jolie liste de course pour consommer mieux et printanier! A vos crayons !
Recette: J’ai complètement craqué pour le Carrot Cake
Comment ai-je pu attendre 25 ans pour succomber au Carrot Cake ? Une recette simple et inratable qui vous permettra de convertir les plus récalcitrants!
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Recette: Champignons farcis aux carottes, à l’échalote et au parmesan
Une nouvelle recette qui répond à ma triple préoccupation: simplicité, rapidité et saveurs ! Il est temps d’aller acheter les derniers champignons de la saison pour cuisiner cette délicieuse recette dans laquelle échalote, carottes et champignons se marient à merveille!
Ces blogs qui m’inspirent pour pâtisser
Retrouvez ma sélection de blogs et bons plans pour apprendre à pâtisserie comme un chef sans sortir de sa cuisine! Testés et (complètement) approuvés!
Dans mon assiette dès le petit déjeuner
Je vous embarque avec moi pour le petit-déjeuner. Voilà mes astuces pour aborder la journée de façon sereine et pleine d’énergie. Muesli maison, porridge, c’est par ici!
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Risotto de quinoa aux carottes
Voilà une recette coup de coeur qui fait coup double ! L’alliance entre un repas sain, plein de bonnes choses ET le goût ! 20 minutes pour préparer un risotto savoureux avec tous les bienfaits du quinoa ! A table !
Ces blogs qui m’inspirent pour cuisiner sainement au quotidien
Hello, je reviens aujourd’hui après une sacrée période sans articles. J’ai commencé à rédiger des articles et puis j’ai abandonné. Prise dans le tourbillon du quotidien, m’interrogeant sur ma légitimité à proposer des articles, entre flegme et peur d’être jugée. La préparation du mariage m’occupe aussi beaucoup. Mon organisation sportive est quelques peu chaotique aussi, je m’éparpille […]
Le mariage: Une occasion de s’interroger sur l’amour
Si le mariage était ENFIN l’occasion de s’interroger sur l’amour. C’est à mon sens en l’identifiant, en le déchiffrant que l’on est capable de l’entretenir et le faire fructifier. Vaste programme…
Recette: Wrap maison et ma sauce yaourt 100% healthy
Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette un peu plus healthy et qui s’adapte à toutes les envies. Exit les brioches, les croissants et les gâteaux au chocolat l’espace de quelques heures. Je vous embarque dans une recette pas à pas pour réaliser vos wraps/galettes de blé/fajitas maison !
Recette: Tajine aux carottes et abricots – Test mélanges parfaits MAGGI
Je vous retrouve avec une recette simple et rapide de tajine aux carottes et aux abricots et on teste ensemble les petits derniers de la gamme MAGGI: les mélanges parfaits pour aromatiser vos plats en un clin d’oeil.
Recette: Brioche au Nutella ou Kranzcake revisité
Avec ce temps frisquet, rien de mieux qu’une bonne brioche au Nutella. J’en profite pour vous livrer ma méthode pour une mie filante à tous les coups!
Recette: Muffins coeur Nutella ou mandises
Recette incontournable pour tous les gourmands, les muffins coeur Nutella aussi appelés Mandises! Voilà une recette simple et rapide qui vous garantira un succès éblouissant 😉
Running : Guide plan d’entraînement au Semi-marathon
Hello, je reviens aujourd’hui avec l’envie de partager avec vous la planification que je me suis préparée en vue du Semi-marathon de Paris 2017. En effet, comme je le disais dans un précédent article, j’ai besoin d’un nouvel objectif pour repartir « du bon pied » avec le running ! Je voulais un objectif pas trop loin […]
Running : Marathon de Paris, bonheur, fierté, déceptions, je vous dis tout !
Mon premier marathon… Je partage avec vous tout ce que m’a apporté le Marathon de Paris tant sur le plan des émotions, de le fierté, du bonheur que des leçons à en tirer.
Mes « trucs » au service d’une alimentation équilibrée ET gourmande
Comment prendre en main son alimentation pour trouver un équilibre durable? Voici mes astuces faciles à mettre en oeuvre pour allier plaisir et équilibre!
Recette: Crêpes ou galettes de sarrasin, un repas sain et savoureux
Hello, aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous un de mes repas préférés ! Il ne se passe pas une semaine sans que nous ne succombions aux charmes des galettes, aussi appelées crêpes salées, et mes années passées en terres rennaises n’ont pas arrangé les choses ! J’ai donc testé de nombreuses recettes et je partage […]
Sports : STAPS, une formation épanouissante et diversifiée: contenus, débouchés
Ayant passé sept ans dans le système STAPS, j’avais envie de vous parler de cette branche parfois méconnue et souvent soumise à de nombreux préjugés. Filière, débouchés, contenus et expérience, je partage plein d’information avec vous.
Recette : Mannele, les petites brioches de la Saint-Nicolas
La Saint-Nicolas est une occasion se régaler de brioches maison: les MANNELES. Une recette sans grande difficultés qui réclame juste un peu d’anticipation pour un résultat au top!
Recette : Sablés de Noël de Felder
Hello, maintenant que l’excitation liée à l’inauguration du calendrier de l’avent est passée, passons aux choses sérieuses : profitons de la magie de Noël pendant trois semaines ! De mon côté, le sapin trône fièrement au milieu du salon et le calendrier de l’avent a remplacé les bibelots sur le buffet. Au-delà de la fête […]
Running: 10 bonnes raisons de se mettre à la course à pied
Hello, J’avais envie de partager avec vous 10 bonnes raisons de se mettre à la course à pied ! Pratiquée dans de bonnes conditions, en respectant quelques principes de bases, la course à pied est un allié formidable à la recherche de santé, de bien-être, de plaisir, de confiance en soi, et j’en passe. Allez, […]
Recette : Bruschettas, le repas qui s’adapte à nos envies
Hello, je reviens aujourd’hui avec une de mes recettes fétiches… Une de plus 😉 ! Il m’arrive très souvent d’en préparer le soir pour un dîner rapide ! Ces tartines chaudes ont plusieurs avantages ! Au-delà du côté prêt en 5 minutes chrono, on peut mettre tout et n’importe quoi dessus ! À la maison c’est […]
Recette : Energy balls, le snack healthy et gourmand
Energy balls, Energy quoi …Je vous présente aujourd’hui la recette d’un en-cas sain bourré d’énergie! Une base de dattes pour une saveur brownie… Le top!
Running: Guide étape par étape pour choisir et s’inscrire à sa première course
Sourires communicatifs sur les visages des coureurs, émotions, fierté, et pourquoi pas moi? Suivez le guide pour votre première inscription à une course!
Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n’en as qu’une
Hello, Je vous retrouve aujourd’hui pour partager un ENORME coup de coeur !! Je vais vous présenter un livre que j’ai littéralement adoré et dévoré! Le genre de livre qu’on met en évidence sur l’étagère et qui sera lu et relu. Ca fait un petit moment que « Ta deuxième vie commence quand tu comprends que […]
- Lundi vert
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Recette: Rouleaux de printemps pour un repas healthy, rapide et gourmand
Hello, Je reviens aujourd’hui pour partager avec vous une recette aux accents asiatiques que je fais souvent le soir pour un repas léger j’ai nommé les rouleaux de printemps. On peut aussi les préparer pour un repas à emporter au boulot le midi. Ou encore en guise d’apéritif dinatoire pour le plus grand plaisir de nos amis […]
Recette : Muesli maison trois chocolats
Le muesli au petit-déjeuner c’est l’occasion de manger quelque chose de bon, beau et consistant. Et fait maison en 15 minutes c’est encore mieux !