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Vitamix, mon avis après 3 ans d’utilisation

9 juin 2021

Hello, 

après bientôt trois ans d’utilisation, j’ai voulu prendre le temps de vous présenter mon Blender chouchou, le Vitamix. En toute transparence, le Vitamix ascent 2300i m’a été offert par la marque sans contre partie, je suis libre de partager ou non mon avis. Finalement, je m’en sers quasiment au quotidien et j’en suis vraiment ravie ! Je vous partage ici mon avis. L’offre est si grande que l’on est vite un peu perdus lorsqu’il s’agit de choisir un blender. On trouve tous les prix, toutes les qualités et ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Je partage ici mon expérience avec le vitamix Ascent 2500 qui vous aidera peut-être à faire votre choix.

Qu’est ce que le Vitamix Ascent 2300i ?

Le vitamix est un blender qui présente des qualités professionnelles. Il est capable de mixer, réduire en poudre, réduire en purée, pour un résultat parfaitement homogène On peut faire varier la vitesse de rotation de la lame de 1 à 10 pour une puissance max. Cette puissance ne peut se passer d’une sécurité maximale pour éviter les accidents. Le vitamix ne se met pas en marche si le couvercle du bol n’est pas fermé. Le bol est doté d’un petit capuchon amovible, permettant d’introduire le pilon pour pousser les ingrédients vers la lame si besoin, en toute sécurité. Cet orifice permet également d’introduire des ingrédients en cours de mixage sans avoir a retirer le couvercle.

Son bol a une capacité de 2L permet de réaliser de grandes quantité de soupes ou purées.

Je l’utilise presque au quotidien, c’est l’allié idéal pour une cuisine « fait maison ». Il permet de faire soi-même en quelques minutes un grand nombre de produits de base vendus dans le commerce. Cela permet de faire des économies et surtout de consommer des produits de grande qualité.

Quelles sont mes utilisations du Vitamix au quotidien

  • Soupes, veloutés, gaspacho
  • Purées, compotes
  • Praliné, purées d’oléagineux: purée d’amande, purée de cacahuètes, Tahini
  • Pâte à crêpes
  • Tartinades: houmous, tapenade, rillettes de lentilles, etc.
  • Laits végétaux: lait d’amande, lait d’avoine
  • Farines : farine de riz, farine d’avoine
  • Réduire en poudre: graines de lin, gomasio, poivre
  • Boules d’énergie
  • Smoothies
  • Glaces, sorbets et Nicecream
  • Avec mes petites cups je prépare aussi mes sauces et vinaigrettes

Retrouvez toutes mes recettes avec le vitamix ici !

Les avantages du Vitamix

  • Un résultat professionnel, les purées, soupes, glaces sont lisses, mais vraiment lisse de chez lisse, sans aucun faux pas, c’est un régal
  • Un investissement pour la vie, je sais déjà qu’il va me durer une éternité !
  • L’allié du fait maison, il permet de faire un grand nombre de préparations maison sans effort et rapidement (farines, purées d’oléagineux, laits végétaux, etc.)
  • Sa garantie 10 ans en dit long sur sa qualité et sa robustesse
  • Le bol est garanti sans BPA
  • Son bol d’une grande capacité de 2L pour préparer de grandes quantités
  • Son bol transparent qui permet de suivre visuellement la progression de la préparation
  • Le pilon fournit permet de ramener les aliments vers la lame sans avoir à ouvrir le couvercle et racler
  • Nettoyage super rapide: un verre d’eau et un filet de liquide vaisselle dans le bol, 10 secondes à puissance max, un rinçage à l’eau chaude et votre bol est nettoyé
  • Il est canon sur le plan de travail, ahah, c’est important aussi 😉 

Les inconvénients du Vitamix Ascent 2300i

  • Son prix de 599 euros pour le modèle Ascent 2300i, c’est un investissement mais la garantie 10 ans et le service après-vente de qualité sont de grands atouts
    • Vous pouvez réduire un peu la facture en bénéficiant de 10% grâce à mon code promo: LESIDEESCLAIRE10 sur le site cuisine du bien être, soit le vitamix Ascent2300 à 539 euros
  • Difficile de mixer de toutes petites quantités à moins de compléter avec l’accessoire cups de 225mL (par contre lorsqu’on l’a c’est idéal pour toutes les petites préparations, praliné, purée d’oléagineux, houmous et les sauces !)

J’utilise le vitamix dans grand nombre de mes recettes, n’hésitez pas à vous balader sur le blog pour les retrouver !

N’hésitez pas à me poser vos questions en commentaires, je serai ravie d’échanger avec vous sur mon expérience, mes conseils et astuces pour une utilisation optimale. Vous pouvez bénéficier de 10% de remise sur le site cuisine du bien-être avec le code promo suivant: LESIDEESCLAIRE10

  • Répondre
    Karine
    28 août 2021 at 9 h 11 min

    Bonjour Claire,
    j’ai reçu mon blender! J’ai pris l’Explorian et j’ai déjà testé des smoothies et fait de la purée d’amandes:extra!
    Par contre, j’ai fait de la purée de carottes mais je n’ai pas du en mettre assez car les lames tournaient dans le vide.
    Merci beaucoup pour le code réduction et pour le beau livre reçu en cadeau .

    • Répondre
      Claire
      29 août 2021 at 16 h 41 min

      Bonjour Karine, la livraison est super rapide ! Alors pour la purée, mettre un peu de liquide avant de déposer les morceaux de carotte, juste une cuillère à soupe d’eau de cuisson, ça peut faciliter la réduction en purée 🙂 Sinon, sans liquide, d’aider du pilon pour enfoncer les carottes au fur et à mesure du mixage 🙂
      Le livre est très chouette, je l’aime beaucoup ❤️

  • Répondre
    Karine
    12 août 2021 at 23 h 50 min

    Merci !
    Je vais donc acheter ce vitamix mais étant seule, le modèle Explorian ne me conviendrait il pas mieux plutôt que Ascent? Le bol fait 1,4 l mais on ne peut pas mettre les petits contenants de 225 ml.
    Pas facile de choisir…

    • Répondre
      Claire
      13 août 2021 at 6 h 08 min

      Effectivement le bol de 1,4L pourrait suffire pour une personne mais c’est vrai que les mini bols sont extrêmement pratiques… difficile de trancher 😅

    • Répondre
      Olivier
      16 septembre 2021 at 15 h 39 min

      Bonjour Karine,
      As-tu finalement fait ton choix entre Explorian et Ascent + cups ? j’ai un peu le même dilemme car j’aime bien préparer un petit volume de perso et de tartinade pour deux ou trois mais en même temps le grand bol de 2L de l’Ascent est un peu grand…Merci pour ton retour.

      • Répondre
        Claire
        16 septembre 2021 at 15 h 58 min

        Bonjour Olivier,
        J’espère que Karine pourra vous éclairer, il me semble qu’elle a opté pour le Explorian. Je sais qu’en termes de performance, on est sur la qualité Vitamix pour les deux.
        Pour ma part j’avoue que j’adore les cups, elles sont vraiment super pratiques pour les petits volumes !
        N’hésitez pas à utiliser mon code promo chez Cuisine du bien-être, cela vous permettra d’alléger un peu la facture.
        Très belle journée,
        Claire

        • Répondre
          Karine
          16 septembre 2021 at 16 h 12 min

          Bonjour, j’ai pris l’explorian finalement.
          J’ai été bien conseillée par le site ‘Cuisine du nbien être » qui m’a dit qu’il est difficile de faire des purées d’oléagineux avec des cups. J’en ai fait avec le grand bol et ça va car il faut mettre beaucoup d’amandes pour avoir un pot de 250 g de purée.En 1 minutes, c’était fait!

          Le bol n’est pas trop grand. Je n’ai pas encore testé la soupe . Pour les smoothies, il est bien.
          Par contre, pour mixer quelques bananes surgelées pour faire de la glace , il est un peu profond.
          . Il est surtout long et difficile de bien racler le fond du bol avec les 4 lames et on perd un peu de produit . Mais je pense que le problème est le même avec des cups?
          Je ne regrette pas mon achat car l’ascent aurait été trop grand pour moi qui suis seule.Et aussi plus cher avec les sen plus.
          Donc, ni l’un , ni l’autre n’est « parfait ».
          Et effet, ce n’est pas facile de choisir. Je crois qu’il y a des bols de 0,9 l avec l’explorian?

          • Claire
            16 septembre 2021 at 16 h 32 min

            Merci beaucoup pour votre témoignage. Pour ma part, il m’arrive de faire mes praliné et purée d’oléagineux dans mes coups et cela fonctionne bien !
            Belle journée,
            Claire

          • Olivier
            16 septembre 2021 at 16 h 37 min

            Merci Karine pour ces éclairages, en effet il y a aussi des bols de 0,9L pour l’explorian. Je vais continuer à cogiter…

        • Répondre
          Olivier
          16 septembre 2021 at 16 h 14 min

          merci Claire, oui oui j’ai bien vu pour le code, merci ! En fait ce qui est frustrant c’est que le bol 1,4L existe pour le modèle Ascent au Etats-Unis, j’espère qu’il arrivera vite en Europe… j’ai un peu de mal à me rendre compte de la taille des cups, on peut y faire un houmous pour combien de personnes ? Du pesto ? (Et merci pour vos magnifiques recettes !)

          • Claire
            16 septembre 2021 at 16 h 31 min

            Karine a eu la gentillesse de nous éclairer 🙂
            Dans les mini-cups je fais du houmous pour 3-4 personnes je dirais 🙂 Environ 150 à 200g.
            Merci pour votre message 🙂
            Belle journée,
            Claire

        • Répondre
          Olivier
          16 septembre 2021 at 17 h 52 min

          et, du coup, Claire tu arrives à faire quoi avec les cups…?

  • Répondre
    Karine
    11 août 2021 at 23 h 27 min

    Merci pour votre réponse rapide.
    J’hésite parfois à acheté un « Thermomix » mais le blender ne sera sans doute pas aussi puissant que le Vitamix.
    J’ai déjà le vitaliseur de Marion pour cuire basse température.
    Il me manque un robot pour pétrir . Comme je ne fais pas beaucoup de pâtisserie, je n’ai pas trop envie d’investir dans un robot à pâtisser.
    Je vais sans doUte me laisser tenter par le Vitamix mais il me faudra sans doute acheter un bol plus petit pour les purées d’oléagineux.
    Karine.

    • Répondre
      Claire
      12 août 2021 at 7 h 23 min

      Effectivement cela dépend de vos besoins et usages ! Par contre j’ai les mini bols du vitamix et ils sont indispensables pour moi ! Je fais beaucoup de choses avec en petites quantités et c’est top (purée d’oléagineux, praliné, houmous, tapenade, etc.)
      J’ai le thermomix, c’est un bon robot mais si c’était à refaire je ne le rachèterai pas, je trouve que le prix n’est pas justifié. Certains éléments comme seulement une garantie d’un an pour un robot à 1300 euros me semblent décevants. D’autant plus que je n’utilise pas le varoma puisque je préfère aussi le vitaliseur 🙂

  • Répondre
    Karine
    11 août 2021 at 0 h 10 min

    Bonjour, j’envisage d’acheter ce blender.
    Je voulais savoir s’il pétrit les pâtes à pain, à tarte?
    Il faut des farines mais peut on faire de la farine de blé, d’épeautre de sarrasin?
    Merci.

    • Répondre
      Claire
      11 août 2021 at 7 h 06 min

      Bonjour Karine,
      Pour les pâtes à tarte oui, j’ai déjà fait ! Pour les pâtes à pain en revanche je n’ai jamais essayé car je le fais avec mon kitchenaid. En revanche, on trouve des recettes de pâte à pain sur le site vitamix donc je pense que c’est possible ! On peut bien sûr twister les farines ! J’ai d’ailleurs plusieurs recettes de pain sur le blog (viking, intégral, sarrasin, sans gluten).
      N’hésitez pas à profiter de mon code promo LESIDEESCLAIRE10 sur le site cuisine du bien être: https://www.cuisinedubienetre.fr/blenders-vitamix/
      Vous y trouverez également plein d’astuces pour utiliser au mieux le vitamix et de nombreuses recettes !
      Très belle journée,
      Claire

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