Recette de crème dessert au chocolat prête en 5 minutes. Tout le plaisir des danettes avec de bons ingrédients et un taux de sucre raisonnable.…
Crème dessert à la vanille, légère et rapide
11 avril 2021Recette facile et rapide de crème dessert à la vanille super légère avec le choix entre une cuisson au bain marie ou au vitaliseur !…
Sucre vanillé maison et astuces pour utiliser la vanille
11 avril 2021Grâce à plusieurs rencontres en Polynésie et à La Réunion, j'ai appris à rentabiliser mes gousses de vanille en multipliant leurs usages, notamment en préparant mon sucre vanillé.…
Flamby ou crème renversée façon Conticini
4 novembre 2020Recette du flamby ou de la crème renversée de Philippe Conticini. La promesse d'une texture fondante, légère et d'un bon gout de vanille! …
Tous mes conseils pour réussir ses yaourts maison (lait de vache et brebis)
5 décembre 2018Vaste article avec tous mes conseils pour réussir vos yaourts maison tant au lait de vache qu'au lait de brebis ! A vous les yaourts bien fermes et onctueux, et tout cela sans déchets ;)…
On renoue avec la simplicité et les recettes de nos grands-mères en se régalant avec une compote de pommes maison, sans additifs et sans sucres ajoutés…