Idée repas déjeuner #sansgluten ☀️ Pas le te Idée repas déjeuner #sansgluten ☀️ Pas le temps pour une jolie photo mais j’avais quand même envie de partager ce délicieux dej avec vous ! Polenta crémeuse, poulet mariné, courgettes rôties au zaatar et fêta. Profitons encore des derniers légumes d’été ! Ici les courgettes sont rôties au four 25 minutes à 180 degrés avec de l’huile d’olive, du sel et du zaatar ou du cumin, j’utilise celui de @desepicesamaguise Je les retourne à mi cuisson et j’ajoute de la fêta dans l’assiette, elles sont fondantes et pleines de saveurs 😍 Pour le poulet, il s’agit d’une marinade qui rend le poulet extrêmement juteux et fondant, la recette est dans mon ebook. Vous y retrouverez d’ailleurs 70 recettes saines, sans gluten et hyper gourmandes, du petit déjeuner au dîner et de l’apéro au dessert ! Enfin pour la polenta, j’ai déposé un volume de polenta dans 4 volumes d’eau bouillante salée. Je mélange jusqu’à épaississement et hors du feu j’ajoute du lait (ici lait d’avoine) jusqu’à avoir une texture crémeuse et de la levure maltée que l’on peut remplacer par du parmesan pour une version #sansgluten. Un repas assez rapide à préparer, plein de saveurs et surtout plein de nutriments ! Et vous? Quelle est votre préparation favorite pour profiter des courgettes ? Belle journée ☀️ #feta#zaatar#courgettes#poulet#dejeuner#sansgluten#recetterapide#homemade#recettefacile#instafood
Recette cake marbré 🥧🍫 Je fais régulière Recette cake marbré 🥧🍫 Je fais régulièrement cette recette de @francoisperret ! Ce cake est moisty, super humide comme je les aime ! Il se conserve parfaitement plusieurs jours, on l’adore ! Je vous livre ici la version simple, si vous voulez également réaliser un sirop d’imbibage et un glaçage il faudra aller faire un tour sur le blog ! 210g de farine t55 (c’est le top) 6g de levure chimique 120g de beurre froid 300g de sucre semoule 2g de fleur de sel (une belle pincée) 2 oeufs 200g de crème liquide 20g de cacao en poudre Dans un robot coupe, avec un couteau, verser le beurre et le sucre, mixer jusqu’à obtenir une texture lisse, cela peut prendre 30 à 45 secondes Ajouter les œufs, mixer de nouveau Ajouter la farine tamisée, la levure, la fleur de sel et mixer de nouveau Ajouter enfin la crème liquide et mixer jusqu’à obtenir une belle texture bien lisse Diviser la pâte en deux Dans le premier saladier ajouter l’arôme ou la poudre vanille Dans le second ajouter 20g de cacao en poudre Beurrer et fariner votre moule à cake ou le chemiser avec du papier cuisson Pocher des bandes de pâte en alternant une couche d’appareil vanille et une couche d’appareil chocolat Si vous n’avez pas de poche à douille, verser des couches de préparations les unes au dessus des autres en alternant l’appareil vanille et l’appareil chocolat Planter un couteau bien droit dans le cake et tracer des S sur toute la longueur sans retirer le couteau Déposer des petites lamelles de 1mm d’épaisseur en une ligne au centre de la pâte pour aider le cake à s’ouvrir au milieu Enfourner 15 minutes à 200° puis 1h10 à 145° Démouler et une fois refroidi, conserver dans un film ou une boîte bien hermétique, ce cake reste moelleux plusieurs jours. Qui se lance dans cette recette de chef ? Je vous assure que vous n’achèterez plus jamais de savane ! #marbre#gateau#francoisperret#faitmaison#gouter#gateaumarbre#chocolat#recettefacile
Tatin d’oignons rouges, poivrons, olives et mozz Tatin d’oignons rouges, poivrons, olives et mozzarella di bufala 😍 Une magnifique recette de @diegoalary ! Cette tarte facile à réaliser est délicieuse ! La recette détaillée est sur le blog (lien dans la bio) mais je vous mets les grandes lignes ici ! J’ai utilisé ma poêle @lodgecastiron en fonte, exit les perturbateurs endocriniens. Elle est top ! 1 pâte brisée (sans gluten si besoin) 4 gros oignons rouges 50g de beurre bio 1 c. à s. de vinaigre balsamique 1 c. à s. de sucre de canne 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 poivron rouge confit à la vapeur, au four ou en conserve 8 feuilles de basilic 1 mozzarella di bufala (éviter la mozzarella bas de gamme de vache, son côté élastique est moins sympa à la dégustation 8 olives kalamata 3 tranches de jambon de bayonne pour une version carnée Préchauffer le four à 150° Faire fondre 50g de beurre et réserver Eplucher les oignons et les trancher en tranches épaisses de 2 à 3cm, ne garder que les tranches bien larges, réutiliser les restes dans une salade Tapisser le fond d’une poêle en fonte de 26cm ou d’un moule à manqué avec les rondelles d’oignons rouge Verser le beurre fondu, la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et celle de sucre roux Déposer le thym et le laurier puis enfourner 1h10 à 150° A la sortie du four, laisser refroidir, on peut même conserver au réfrigérateur et réaliser la deuxième cuisson juste avant le repas Ajouter sur les oignons des petites lamelles de poivrons, les olives et la mozzarella di bufala coupée en tranches fines Déposer quelques feuilles de basilic Pour la version carnée, répartir les trois tranches de jambon de parme Déposer la pâte brisée par dessus en veillant à bien aplatir la pâte tout autour de la garniture, le long des parois du moule Enfourner pour 30 minutes à 160° Servir immédiatement ou à température ambiante Vous étiez nombreux à souhaiter la recette, elle arrive un peu en retard car je suis moins disponible avec Martin mais j’espère qu’elle vous plaira ! #tatin#sansgluten#oignonsrouges#tarte#healthy#ete#faitmaison#recettefacilerapide#tartetatin
Flan courgettes/fêta ☀️ Profitons des courget Flan courgettes/fêta ☀️ Profitons des courgettes tant qu’elles sont de saison ! Ce flan est une recette que j’adore ! Légère, fraîche, sans gluten, faible en calories et gourmande ! Que demander de plus ! C’est hyper simple et rapide à préparer ! Je la fais cuire au @vitaliseur bien sûr pour une résultat fondant à souhait mais je vous indique également comment procéder au four ! Allez, on passe à la recette pour 4 petites parts ! 4 oeufs 2 courgettes 100g de fêta 260g de lait d’amande ou lait de vache 1 pincée de sel 2 c. à s. de maïzena Recette Préchauffer le four à 180° ou porter l’eau du vitaliseur à ébullition Couper les courgettes en cubes de 2cm de côté et précuire 5 minutes sur le tamis du vitaliseur ou 10-15 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive Egoutter les courgettes pré-cuites dans une passoire Dans un saladier, mélanger 4 oeufs, 260g de lait d’amande, 1 pincée de sel et 2 c. à s. de maïzena Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse Ajouter la fêta coupée en dés et les dés de courgettes égouttés Mélanger Beurrer ou chemiser un moule (moule à cake, plat Pyrex, plat le creuset) Verser la préparation Enfourner pour 45 minutes à 180° ou 25 minutes sur le tamis du Vitaliseur Laisser refroidir et laisser au moins 1h au réfrigérateur avant de servir Servir seul ou avec un coulis de tomates Alors, qui me suis sur cette recette estivale 😍☀️ #vitaliseur#sansgluten#glutenfree#faitmaison#recettefacile#courgette#flandecourgettes#dejeuner#lunch#instafood#fertilin
30 ans 🎂 Il y a quelques mois, je n’aurais pa 30 ans 🎂 Il y a quelques mois, je n’aurais pas imaginé que cette journée serait aussi calme ! 30 ans, les copains, la fiesta… Et en même temps, je n’aurais pas non plus imaginé me sentir aussi complète, entière, pleine. Épanouie et heureuse je le suis depuis des années mais l’arrivée de notre petit Martin a comblé un vide qui subsistait en moi et que tout le bonheur du monde n’aurait jamais pu égaler. Je suis heureuse d’avoir 30 ans, j’ai passé 10 magnifiques années dans la vingtaine, pleines d’amour, d’amitié, d’apprentissages universitaires et professionnels, d’accomplissement de projets sportifs, de voyages, de découvertes, de rires, de nouveaux projets professionnels, j’ai grandit, j’ai appris à profiter de tout ce que j’avais déjà, j’ai réussi à poser des mots sur mes émotions, à me connaître, à m’aimer malgré les difficultés et cela fait de moi une personne épanouie et pleinement heureuse. Pour les 10 années suivantes, je me souhaite de savourer chaque moment partagé avec Seb et Martin, avec ma famille, mes amis, chaque petits pas pour voir aboutir nos projets personnels et professionnels. Je me souhaite des rires, des restos, des challenges, du chocolat à gogo. Je me souhaite d’identifier le bonheur dans toutes ces petites choses futiles et banales du quotidien que l’on ne prend pas toujours le temps d’apprécier à leur juste valeur. Des bas il y en aura mais cela fait partie du jeu, je les accepte car les partager avec Seb me rassure, il est toujours là pour me booster, me faire avancer, me relever. Les épreuves à deux me semblent bien moins insurmontables avec lui, je me sens si chanceuse. J’espère faire de mon bébé un jeune garçon heureux, ayant soif de vivre et épanoui comme sa maman ❤️ Vastes projets me diriez vous, mais j’ai le sentiment que les fondations sont bien solides, que nous sommes déjà sur les bons rails, que les graines sont plantées et qu’il nous suffira d’ouvrir les yeux pour récolter tous les fruits de cette vie qui me comble au quotidien. 30 ans, ce n’est ni la fin, ni le début de quelque chose mais plutôt la continuité d’une existence qui me satisfait pleinement ❤️ Merci la vie ❤️ 📷 Judicael Vignon #anniversaire#30ans#bonheur
Recette barres énergétiques amandes/coco Vous le Recette barres énergétiques amandes/coco Vous le savez, j’avais pas mal anticipé le post-partum en cuisine. Je m’étais aussi préparé ces barres énergétiques. On en trouve avec une composition formidable dans le commerce mais 4,90 euros l’unité je trouve cela un peu cher. Je me suis donc lancée et c’est un pari réussi ! Délicieuses, pleines de nutriments, sans gluten, sans sucres ajoutés et une bonne conservation ! Allez, on passe à la recette ! 80g de dattes 40g de purée d’amande 80g de sarrasin grillé ou kasha 60g de petits flocons d’avoine (sans gluten si besoin) 1 pincée fleur de sel 30g de coco râpée 15g d’eau Dans le mixeur ou un petit blender, j’utilise ma cup vitamix, mixer 80g de dattes dénoyautées, 40g de purée d’amandes ou de cajou et 15g d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse Dans un bol, mélanger 80g de sarrasin grillé, 60g de petits flocons d’avoine, 1 pincée de fleur de sel et 30g de coco râpée Verser la pâte lisse sur les ingrédients solides et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène Préchauffer le four à 140 degrés Verser la pâte dans un moule couvert de papier cuisson sur une épaisseur de 2cm Bien tasser Prédécouper des rectangles qui deviendront vos barres Cuire 30 minutes, surveiller, si les barres deviennent trop foncées, baisser le four ou les sortir Conserver dans une boîte et déguster C’est la rentrée ! Rien de mieux qu’un bon en-cas pour les petits comme pour les grands et quand c’est aussi simple; on est toujours partants pour le fait-maison ! Belle journée ❤️ #energybar#barreenergetique#barrecereales#jollymamma#energybars#gouter#faitmaison#sansgluten#fertilin#snack#glutenfree#mangersain
24/08/2021 M.A.R.T.I.N Partie 2 En quelques heure 24/08/2021 M.A.R.T.I.N Partie 2 En quelques heures seulement, tu es passé de ce bébé posé sur mon ventre à notre fils, celui pour qui notre engagement n’a pas de limite. Ton caractère si facile, la curiosité dans tes petits yeux lorsqu’ils s’ouvrent, la pression de tes petites mains quand elles se resserrent sur nos doigts, tes petites moues, ton corps si frêle, tes poils sur le dos, tes soupirs de contentement, la fatigue accumulée qui te rend vulnérable face aux tétées, tant dans ta perfection que dans tes imperfections, j’ai développé pour toi un amour qui grandit d’heures en heures et qui me réserve sûrement les émotions les plus fortes mais aussi les plus belles pour les années à venir. Plus je te regarde, et plus mes yeux brillent, merci la vie pour ce cadeau inestimable ! Merci mon chéri, sans cette envie incommensurable de faire de toi un Papa, sans ton soutien indéfectible, je ne sais pas si j’aurais été capable de tout ça. Et aujourd’hui, nos 4 ans de combat en équipe pour devenir parents prennent tout leur sens. Tu exerces ton rôle de Papa et de mari au delà de mes attentes qui étaient pourtant déjà diablement élevées. Seb, Chat, Doudou, mon amour pour toi a pris une claque ces derniers jours, je t’admire tellement, tu as tout de suite trouver tes marques auprès de notre fils sans m’oublier et pour cela merci ❤️! Il est tôt mais je peux te le dire Martin, ta venue dans nos vies valait tous ces sacrifices et bien plus encore. Merci à nos proches qui nous ont toujours soutenu, merci à @fertil.in qui a su redonner un nouveau souffle à notre parcours PMA. Et je crois qu’on peut se le dire, merci à nous deux, à nos forces, à notre abnégation et au petit coup de pouce de la vie qui nous a permis de réaliser notre voeu le plus cher ❤️ Pour tout cela, merci la vie ❤️ #mum2021#naissance#bebe2021#pma#fertilin#fivette#amour#maman
24/08/2021 - M.A.R.T.I.N. Partie 1 Poser les mots 24/08/2021 - M.A.R.T.I.N. Partie 1 Poser les mots sur des moments si forts que je ne les trouve pas … exercice difficile… ils me paraissent tous fades mais je me lance 🖋 Mardi 24/08 6h32, on te pose sur moi, tu cries sans t’arrêter pendant 30 minutes, on se sent un peu démunis mais je croise le regard de ton papa, nos yeux humides restent accrochés, 4 ans d’efforts qui aboutissent à notre projet le plus cher, fonder notre famille ❤️ Pour le moment, je vois ta présence que comme le témoin de la fin de ce long parcours. C’est déjà beaucoup de bonheur et de soulagement. Mes mains tremblent, te touchent, tremblent de plus belle, il y a mon bébé dessous, j’ai du mal à réaliser. Les minutes passent, mes yeux rencontrent furtivement ton regard. Je suis émue en voyant ton papa te manipuler pour te peser et t’habiller sous le regard bienveillant d’une équipe médicale extraordinaire. On remonte en chambre, je ne réalise pas, je suis béate d’admiration devant ce cadeau que la nature m’a faite. Et puis en maintenant 72h, mon regard sur toi s’est métamorphosé, il a évolué vers quelque chose de bien plus fort. Nous nous apprivoisons, notre cohabitation à trois dans ce cocon fait des merveilles. Maintenant ce bébé que l’on a posé sur moi et que j’ai senti sortir tout en douceur de mon corps a un nom qui résonne en moi comme un puit d’amour sans fin : MARTIN. En si peu de temps, tu es devenu un être qui me comble de bonheur à chacun de ses mouvements, devant lequel je suis béate d’admiration et qui ne cesse de provoquer ce sourire dont j’ai du mal à me départir. #mum2021#naissance#bebe2021#pma#fertilin#fivette#amour#maman
Recette de gaufres 🧇 On se laisse rarement tent Recette de gaufres 🧇 On se laisse rarement tenter par les gaufres mais lorsque c’est le cas, je dégaine ma recette de famille ! Celle de mon arrière grand mère du Nord ! Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et étonnamment légères ! Cette recette peut effrayer à la vue des 225g de beurre mais finalement, je prépare 25 gaufres soit moins de 10g par gaufre 🙂 Ici je les prépare en grande quantité et on congèle, ça dépanne mon chéri quant il a envie d’un goûter ou d’un petit dej un peu différent ! J’utilise mon gaufrier @lagrange que j’avais acheté il y a quelques années, et ça vaut le coup d’investir dans du bon matériel en fonte. Les @frifri_since1958 sont très bien aussi! Vous commencez à me connaître, mon conseil c’est de guetter le bon coin et vous aurez un super gaufrier à prix compétitif 😉 ! Allez, je vous partage cette recette que j’affectionne beaucoup juste à temps pour qu’elle soit opérationnelle au goûter (à retrouver sur le blog) ! Ingrédients pour 25 gaufres 750g Lait 450g de farine 3 oeufs 5g de levure sèche ou 15g de levure fraîche 25g de sucre 100g d'eau 225g de beurre 1 pincée de sel Arôme vanille ou un filet de rhum Dans un verre, verser 100g d'eau tiède (surtout pas chaude), 5g de levure sèche et 25g de sucre, mélanger et laisser fermenter 10 minutes (proche d'une radiateur en hiver pour activer la levure) Faire fondre 225g de beurre et réserver Dans un saladier (assez grand car la pâte va prendre du volume), verser 450g de farine, y ajouter 3 oeufs, 750g de lait et mélanger délicament au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux Ajouter 1 pincée de sel, un filet de rhum ou de la poudre de vanille, 225g de beurre fondu et le verre de levure Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse Couvrir le saladier d'un torchon et laisser la pâte lever au moins 2h et jusqu'à 4h, près d'un radiateur en hiver Mettre en route le gaufrier et verser une louche de pâte pour chaque gaufre, il faut déposer suffisamment de pâte pour avoir des gaufres bien gourmandes, retourner le gaufrier et ajuster le temps de cuisson pour avoir des gaufres bien dorées et croustillantes ! Hâte d’avoir vos retours ! Bon dimanche ❤️
Crumble de pêches et glace vanille 🍑 Ce soir j Crumble de pêches et glace vanille 🍑 Ce soir je partage une jolie recette de saison ! Le croquant du streusel, les pêches bien fondantes, sucrées et l’onctuosité de la glace ! Ajoutez à cela le contraste chaud/froid, j’adore ! J’ai ressorti ma sorbetière pour une glace vanille maison mais une très bonne glace du commerce sera parfaite aussi ou même une cuillère de crème épaisse de Normandie, celle qui est bien jaune et non blanche 😋 C’est super simple, de saison et vous verrez, la recette est très peu sucrée avec seulement 25g en tout ! J’ai utilisé ma poêle @lodgecastiron de 26cm, elle vient de chez @warmcookfrance Je l’adore !! Elle fonctionne aussi bien sur mes plaques qu’au four, c’est le top ! Allez on passe à la recette ! Ingrédients 7 grosses pêches bien mûres et sucrées ou 9 petites 200g de farine 65g de poudre d’amandes 25g de sucre 20g d’eau 145g de beurre 1/2 sel Préchauffer le four à 200° Couper les pêches en quartier et déposer au fond du plat Si les pêches ne sont pas trop sucrées, faites caraméliser les quartiers avec un peu de sucre dans un poêle avant de répartir dans votre plat Dans le bol du robot ou dans un saladier, verser 200g de farine, 65g de poudre d’amandes, 25g de sucre, 20g d’eau et 145g de beurre 1/2 sel Sabler le mélanger à l’aide de la feuille ou à la main Lorsque vous obtenez un texture de pâte à crumble homogène, répartir sur les fruits Cuire 25 minutes, surveiller, le crumble trop grillé n’est pas bon, baisse le four si vous trouvez qu’il dore trop vite Servir immédiatement avec une belle boule de glace vanille ! Alors, qui garde cette recette sous le coude pour régaler ses proches ce WE ? #crumble#peche#crumbledepeches#dessert#gouter#gourmandise#faitmaison#instafood#foodstyling#ete
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Idée repas déjeuner #sansgluten ☀️ Pas le te Idée repas déjeuner #sansgluten ☀️ Pas le temps pour une jolie photo mais j’avais quand même envie de partager ce délicieux dej avec vous ! Polenta crémeuse, poulet mariné, courgettes rôties au zaatar et fêta. Profitons encore des derniers légumes d’été ! Ici les courgettes sont rôties au four 25 minutes à 180 degrés avec de l’huile d’olive, du sel et du zaatar ou du cumin, j’utilise celui de @desepicesamaguise Je les retourne à mi cuisson et j’ajoute de la fêta dans l’assiette, elles sont fondantes et pleines de saveurs 😍 Pour le poulet, il s’agit d’une marinade qui rend le poulet extrêmement juteux et fondant, la recette est dans mon ebook. Vous y retrouverez d’ailleurs 70 recettes saines, sans gluten et hyper gourmandes, du petit déjeuner au dîner et de l’apéro au dessert ! Enfin pour la polenta, j’ai déposé un volume de polenta dans 4 volumes d’eau bouillante salée. Je mélange jusqu’à épaississement et hors du feu j’ajoute du lait (ici lait d’avoine) jusqu’à avoir une texture crémeuse et de la levure maltée que l’on peut remplacer par du parmesan pour une version #sansgluten. Un repas assez rapide à préparer, plein de saveurs et surtout plein de nutriments ! Et vous? Quelle est votre préparation favorite pour profiter des courgettes ? Belle journée ☀️ #feta#zaatar#courgettes#poulet#dejeuner#sansgluten#recetterapide#homemade#recettefacile#instafood
Recette cake marbré 🥧🍫 Je fais régulière Recette cake marbré 🥧🍫 Je fais régulièrement cette recette de @francoisperret ! Ce cake est moisty, super humide comme je les aime ! Il se conserve parfaitement plusieurs jours, on l’adore ! Je vous livre ici la version simple, si vous voulez également réaliser un sirop d’imbibage et un glaçage il faudra aller faire un tour sur le blog ! 210g de farine t55 (c’est le top) 6g de levure chimique 120g de beurre froid 300g de sucre semoule 2g de fleur de sel (une belle pincée) 2 oeufs 200g de crème liquide 20g de cacao en poudre Dans un robot coupe, avec un couteau, verser le beurre et le sucre, mixer jusqu’à obtenir une texture lisse, cela peut prendre 30 à 45 secondes Ajouter les œufs, mixer de nouveau Ajouter la farine tamisée, la levure, la fleur de sel et mixer de nouveau Ajouter enfin la crème liquide et mixer jusqu’à obtenir une belle texture bien lisse Diviser la pâte en deux Dans le premier saladier ajouter l’arôme ou la poudre vanille Dans le second ajouter 20g de cacao en poudre Beurrer et fariner votre moule à cake ou le chemiser avec du papier cuisson Pocher des bandes de pâte en alternant une couche d’appareil vanille et une couche d’appareil chocolat Si vous n’avez pas de poche à douille, verser des couches de préparations les unes au dessus des autres en alternant l’appareil vanille et l’appareil chocolat Planter un couteau bien droit dans le cake et tracer des S sur toute la longueur sans retirer le couteau Déposer des petites lamelles de 1mm d’épaisseur en une ligne au centre de la pâte pour aider le cake à s’ouvrir au milieu Enfourner 15 minutes à 200° puis 1h10 à 145° Démouler et une fois refroidi, conserver dans un film ou une boîte bien hermétique, ce cake reste moelleux plusieurs jours. Qui se lance dans cette recette de chef ? Je vous assure que vous n’achèterez plus jamais de savane ! #marbre#gateau#francoisperret#faitmaison#gouter#gateaumarbre#chocolat#recettefacile
Tatin d’oignons rouges, poivrons, olives et mozz Tatin d’oignons rouges, poivrons, olives et mozzarella di bufala 😍 Une magnifique recette de @diegoalary ! Cette tarte facile à réaliser est délicieuse ! La recette détaillée est sur le blog (lien dans la bio) mais je vous mets les grandes lignes ici ! J’ai utilisé ma poêle @lodgecastiron en fonte, exit les perturbateurs endocriniens. Elle est top ! 1 pâte brisée (sans gluten si besoin) 4 gros oignons rouges 50g de beurre bio 1 c. à s. de vinaigre balsamique 1 c. à s. de sucre de canne 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 poivron rouge confit à la vapeur, au four ou en conserve 8 feuilles de basilic 1 mozzarella di bufala (éviter la mozzarella bas de gamme de vache, son côté élastique est moins sympa à la dégustation 8 olives kalamata 3 tranches de jambon de bayonne pour une version carnée Préchauffer le four à 150° Faire fondre 50g de beurre et réserver Eplucher les oignons et les trancher en tranches épaisses de 2 à 3cm, ne garder que les tranches bien larges, réutiliser les restes dans une salade Tapisser le fond d’une poêle en fonte de 26cm ou d’un moule à manqué avec les rondelles d’oignons rouge Verser le beurre fondu, la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et celle de sucre roux Déposer le thym et le laurier puis enfourner 1h10 à 150° A la sortie du four, laisser refroidir, on peut même conserver au réfrigérateur et réaliser la deuxième cuisson juste avant le repas Ajouter sur les oignons des petites lamelles de poivrons, les olives et la mozzarella di bufala coupée en tranches fines Déposer quelques feuilles de basilic Pour la version carnée, répartir les trois tranches de jambon de parme Déposer la pâte brisée par dessus en veillant à bien aplatir la pâte tout autour de la garniture, le long des parois du moule Enfourner pour 30 minutes à 160° Servir immédiatement ou à température ambiante Vous étiez nombreux à souhaiter la recette, elle arrive un peu en retard car je suis moins disponible avec Martin mais j’espère qu’elle vous plaira ! #tatin#sansgluten#oignonsrouges#tarte#healthy#ete#faitmaison#recettefacilerapide#tartetatin
Flan courgettes/fêta ☀️ Profitons des courget Flan courgettes/fêta ☀️ Profitons des courgettes tant qu’elles sont de saison ! Ce flan est une recette que j’adore ! Légère, fraîche, sans gluten, faible en calories et gourmande ! Que demander de plus ! C’est hyper simple et rapide à préparer ! Je la fais cuire au @vitaliseur bien sûr pour une résultat fondant à souhait mais je vous indique également comment procéder au four ! Allez, on passe à la recette pour 4 petites parts ! 4 oeufs 2 courgettes 100g de fêta 260g de lait d’amande ou lait de vache 1 pincée de sel 2 c. à s. de maïzena Recette Préchauffer le four à 180° ou porter l’eau du vitaliseur à ébullition Couper les courgettes en cubes de 2cm de côté et précuire 5 minutes sur le tamis du vitaliseur ou 10-15 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive Egoutter les courgettes pré-cuites dans une passoire Dans un saladier, mélanger 4 oeufs, 260g de lait d’amande, 1 pincée de sel et 2 c. à s. de maïzena Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse Ajouter la fêta coupée en dés et les dés de courgettes égouttés Mélanger Beurrer ou chemiser un moule (moule à cake, plat Pyrex, plat le creuset) Verser la préparation Enfourner pour 45 minutes à 180° ou 25 minutes sur le tamis du Vitaliseur Laisser refroidir et laisser au moins 1h au réfrigérateur avant de servir Servir seul ou avec un coulis de tomates Alors, qui me suis sur cette recette estivale 😍☀️ #vitaliseur#sansgluten#glutenfree#faitmaison#recettefacile#courgette#flandecourgettes#dejeuner#lunch#instafood#fertilin
30 ans 🎂 Il y a quelques mois, je n’aurais pa 30 ans 🎂 Il y a quelques mois, je n’aurais pas imaginé que cette journée serait aussi calme ! 30 ans, les copains, la fiesta… Et en même temps, je n’aurais pas non plus imaginé me sentir aussi complète, entière, pleine. Épanouie et heureuse je le suis depuis des années mais l’arrivée de notre petit Martin a comblé un vide qui subsistait en moi et que tout le bonheur du monde n’aurait jamais pu égaler. Je suis heureuse d’avoir 30 ans, j’ai passé 10 magnifiques années dans la vingtaine, pleines d’amour, d’amitié, d’apprentissages universitaires et professionnels, d’accomplissement de projets sportifs, de voyages, de découvertes, de rires, de nouveaux projets professionnels, j’ai grandit, j’ai appris à profiter de tout ce que j’avais déjà, j’ai réussi à poser des mots sur mes émotions, à me connaître, à m’aimer malgré les difficultés et cela fait de moi une personne épanouie et pleinement heureuse. Pour les 10 années suivantes, je me souhaite de savourer chaque moment partagé avec Seb et Martin, avec ma famille, mes amis, chaque petits pas pour voir aboutir nos projets personnels et professionnels. Je me souhaite des rires, des restos, des challenges, du chocolat à gogo. Je me souhaite d’identifier le bonheur dans toutes ces petites choses futiles et banales du quotidien que l’on ne prend pas toujours le temps d’apprécier à leur juste valeur. Des bas il y en aura mais cela fait partie du jeu, je les accepte car les partager avec Seb me rassure, il est toujours là pour me booster, me faire avancer, me relever. Les épreuves à deux me semblent bien moins insurmontables avec lui, je me sens si chanceuse. J’espère faire de mon bébé un jeune garçon heureux, ayant soif de vivre et épanoui comme sa maman ❤️ Vastes projets me diriez vous, mais j’ai le sentiment que les fondations sont bien solides, que nous sommes déjà sur les bons rails, que les graines sont plantées et qu’il nous suffira d’ouvrir les yeux pour récolter tous les fruits de cette vie qui me comble au quotidien. 30 ans, ce n’est ni la fin, ni le début de quelque chose mais plutôt la continuité d’une existence qui me satisfait pleinement ❤️ Merci la vie ❤️ 📷 Judicael Vignon #anniversaire#30ans#bonheur
Recette barres énergétiques amandes/coco Vous le Recette barres énergétiques amandes/coco Vous le savez, j’avais pas mal anticipé le post-partum en cuisine. Je m’étais aussi préparé ces barres énergétiques. On en trouve avec une composition formidable dans le commerce mais 4,90 euros l’unité je trouve cela un peu cher. Je me suis donc lancée et c’est un pari réussi ! Délicieuses, pleines de nutriments, sans gluten, sans sucres ajoutés et une bonne conservation ! Allez, on passe à la recette ! 80g de dattes 40g de purée d’amande 80g de sarrasin grillé ou kasha 60g de petits flocons d’avoine (sans gluten si besoin) 1 pincée fleur de sel 30g de coco râpée 15g d’eau Dans le mixeur ou un petit blender, j’utilise ma cup vitamix, mixer 80g de dattes dénoyautées, 40g de purée d’amandes ou de cajou et 15g d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse Dans un bol, mélanger 80g de sarrasin grillé, 60g de petits flocons d’avoine, 1 pincée de fleur de sel et 30g de coco râpée Verser la pâte lisse sur les ingrédients solides et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène Préchauffer le four à 140 degrés Verser la pâte dans un moule couvert de papier cuisson sur une épaisseur de 2cm Bien tasser Prédécouper des rectangles qui deviendront vos barres Cuire 30 minutes, surveiller, si les barres deviennent trop foncées, baisser le four ou les sortir Conserver dans une boîte et déguster C’est la rentrée ! Rien de mieux qu’un bon en-cas pour les petits comme pour les grands et quand c’est aussi simple; on est toujours partants pour le fait-maison ! Belle journée ❤️ #energybar#barreenergetique#barrecereales#jollymamma#energybars#gouter#faitmaison#sansgluten#fertilin#snack#glutenfree#mangersain
24/08/2021 M.A.R.T.I.N Partie 2 En quelques heure 24/08/2021 M.A.R.T.I.N Partie 2 En quelques heures seulement, tu es passé de ce bébé posé sur mon ventre à notre fils, celui pour qui notre engagement n’a pas de limite. Ton caractère si facile, la curiosité dans tes petits yeux lorsqu’ils s’ouvrent, la pression de tes petites mains quand elles se resserrent sur nos doigts, tes petites moues, ton corps si frêle, tes poils sur le dos, tes soupirs de contentement, la fatigue accumulée qui te rend vulnérable face aux tétées, tant dans ta perfection que dans tes imperfections, j’ai développé pour toi un amour qui grandit d’heures en heures et qui me réserve sûrement les émotions les plus fortes mais aussi les plus belles pour les années à venir. Plus je te regarde, et plus mes yeux brillent, merci la vie pour ce cadeau inestimable ! Merci mon chéri, sans cette envie incommensurable de faire de toi un Papa, sans ton soutien indéfectible, je ne sais pas si j’aurais été capable de tout ça. Et aujourd’hui, nos 4 ans de combat en équipe pour devenir parents prennent tout leur sens. Tu exerces ton rôle de Papa et de mari au delà de mes attentes qui étaient pourtant déjà diablement élevées. Seb, Chat, Doudou, mon amour pour toi a pris une claque ces derniers jours, je t’admire tellement, tu as tout de suite trouver tes marques auprès de notre fils sans m’oublier et pour cela merci ❤️! Il est tôt mais je peux te le dire Martin, ta venue dans nos vies valait tous ces sacrifices et bien plus encore. Merci à nos proches qui nous ont toujours soutenu, merci à @fertil.in qui a su redonner un nouveau souffle à notre parcours PMA. Et je crois qu’on peut se le dire, merci à nous deux, à nos forces, à notre abnégation et au petit coup de pouce de la vie qui nous a permis de réaliser notre voeu le plus cher ❤️ Pour tout cela, merci la vie ❤️ #mum2021#naissance#bebe2021#pma#fertilin#fivette#amour#maman
24/08/2021 - M.A.R.T.I.N. Partie 1 Poser les mots 24/08/2021 - M.A.R.T.I.N. Partie 1 Poser les mots sur des moments si forts que je ne les trouve pas … exercice difficile… ils me paraissent tous fades mais je me lance 🖋 Mardi 24/08 6h32, on te pose sur moi, tu cries sans t’arrêter pendant 30 minutes, on se sent un peu démunis mais je croise le regard de ton papa, nos yeux humides restent accrochés, 4 ans d’efforts qui aboutissent à notre projet le plus cher, fonder notre famille ❤️ Pour le moment, je vois ta présence que comme le témoin de la fin de ce long parcours. C’est déjà beaucoup de bonheur et de soulagement. Mes mains tremblent, te touchent, tremblent de plus belle, il y a mon bébé dessous, j’ai du mal à réaliser. Les minutes passent, mes yeux rencontrent furtivement ton regard. Je suis émue en voyant ton papa te manipuler pour te peser et t’habiller sous le regard bienveillant d’une équipe médicale extraordinaire. On remonte en chambre, je ne réalise pas, je suis béate d’admiration devant ce cadeau que la nature m’a faite. Et puis en maintenant 72h, mon regard sur toi s’est métamorphosé, il a évolué vers quelque chose de bien plus fort. Nous nous apprivoisons, notre cohabitation à trois dans ce cocon fait des merveilles. Maintenant ce bébé que l’on a posé sur moi et que j’ai senti sortir tout en douceur de mon corps a un nom qui résonne en moi comme un puit d’amour sans fin : MARTIN. En si peu de temps, tu es devenu un être qui me comble de bonheur à chacun de ses mouvements, devant lequel je suis béate d’admiration et qui ne cesse de provoquer ce sourire dont j’ai du mal à me départir. #mum2021#naissance#bebe2021#pma#fertilin#fivette#amour#maman
Recette de gaufres 🧇 On se laisse rarement tent Recette de gaufres 🧇 On se laisse rarement tenter par les gaufres mais lorsque c’est le cas, je dégaine ma recette de famille ! Celle de mon arrière grand mère du Nord ! Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et étonnamment légères ! Cette recette peut effrayer à la vue des 225g de beurre mais finalement, je prépare 25 gaufres soit moins de 10g par gaufre 🙂 Ici je les prépare en grande quantité et on congèle, ça dépanne mon chéri quant il a envie d’un goûter ou d’un petit dej un peu différent ! J’utilise mon gaufrier @lagrange que j’avais acheté il y a quelques années, et ça vaut le coup d’investir dans du bon matériel en fonte. Les @frifri_since1958 sont très bien aussi! Vous commencez à me connaître, mon conseil c’est de guetter le bon coin et vous aurez un super gaufrier à prix compétitif 😉 ! Allez, je vous partage cette recette que j’affectionne beaucoup juste à temps pour qu’elle soit opérationnelle au goûter (à retrouver sur le blog) ! Ingrédients pour 25 gaufres 750g Lait 450g de farine 3 oeufs 5g de levure sèche ou 15g de levure fraîche 25g de sucre 100g d'eau 225g de beurre 1 pincée de sel Arôme vanille ou un filet de rhum Dans un verre, verser 100g d'eau tiède (surtout pas chaude), 5g de levure sèche et 25g de sucre, mélanger et laisser fermenter 10 minutes (proche d'une radiateur en hiver pour activer la levure) Faire fondre 225g de beurre et réserver Dans un saladier (assez grand car la pâte va prendre du volume), verser 450g de farine, y ajouter 3 oeufs, 750g de lait et mélanger délicament au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux Ajouter 1 pincée de sel, un filet de rhum ou de la poudre de vanille, 225g de beurre fondu et le verre de levure Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse Couvrir le saladier d'un torchon et laisser la pâte lever au moins 2h et jusqu'à 4h, près d'un radiateur en hiver Mettre en route le gaufrier et verser une louche de pâte pour chaque gaufre, il faut déposer suffisamment de pâte pour avoir des gaufres bien gourmandes, retourner le gaufrier et ajuster le temps de cuisson pour avoir des gaufres bien dorées et croustillantes ! Hâte d’avoir vos retours ! Bon dimanche ❤️
Crumble de pêches et glace vanille 🍑 Ce soir j Crumble de pêches et glace vanille 🍑 Ce soir je partage une jolie recette de saison ! Le croquant du streusel, les pêches bien fondantes, sucrées et l’onctuosité de la glace ! Ajoutez à cela le contraste chaud/froid, j’adore ! J’ai ressorti ma sorbetière pour une glace vanille maison mais une très bonne glace du commerce sera parfaite aussi ou même une cuillère de crème épaisse de Normandie, celle qui est bien jaune et non blanche 😋 C’est super simple, de saison et vous verrez, la recette est très peu sucrée avec seulement 25g en tout ! J’ai utilisé ma poêle @lodgecastiron de 26cm, elle vient de chez @warmcookfrance Je l’adore !! Elle fonctionne aussi bien sur mes plaques qu’au four, c’est le top ! Allez on passe à la recette ! Ingrédients 7 grosses pêches bien mûres et sucrées ou 9 petites 200g de farine 65g de poudre d’amandes 25g de sucre 20g d’eau 145g de beurre 1/2 sel Préchauffer le four à 200° Couper les pêches en quartier et déposer au fond du plat Si les pêches ne sont pas trop sucrées, faites caraméliser les quartiers avec un peu de sucre dans un poêle avant de répartir dans votre plat Dans le bol du robot ou dans un saladier, verser 200g de farine, 65g de poudre d’amandes, 25g de sucre, 20g d’eau et 145g de beurre 1/2 sel Sabler le mélanger à l’aide de la feuille ou à la main Lorsque vous obtenez un texture de pâte à crumble homogène, répartir sur les fruits Cuire 25 minutes, surveiller, le crumble trop grillé n’est pas bon, baisse le four si vous trouvez qu’il dore trop vite Servir immédiatement avec une belle boule de glace vanille ! Alors, qui garde cette recette sous le coude pour régaler ses proches ce WE ? #crumble#peche#crumbledepeches#dessert#gouter#gourmandise#faitmaison#instafood#foodstyling#ete

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