Pizza de Peppe
Hello, vous le savez peut-être, nous sommes de grands amateurs de cuisine italienne ! Et les pizzas, c’est toute une affaire ! J’adore les pizzas napolitaines avec une croute moelleuse à souhait ! Lorsqu’on en mange à la maison, je fais toujours la...
Fougasse de Sébastien Crouzat
Hello, Encore une recette du chef boulanger de Philippe Conticini qui a retenu mon attention ! Grâce aux conseils du chef Crouzat, j’ai réussi mes plus belles fougasses ! Un moelleux incomparable et des petites astuces qui font la différence ! La fougasse...
Pain sans gluten de Sébastien Crouzat
Hello, Cette période de confinement a du bon, les recettes de chefs s’accumulent sur les réseaux sociaux ! Et bien sûr je suis cela avec beaucoup d’attention ! La semaine dernière j’ai suivi avec attention une recette de Sebastien Fise, le chef...
Pain au levain
Le pain au levain et moi c’est une histoire qui a commencé il y a un peu plus de deux ans. J’ai tâtonné, échoué, réussi parfois mais j’ai surtout beaucoup appris. Je crois que chacun apprivoise son levain et développe ses propres gestes pour obtenir...A propos
PLAISIR ... Plaisir de partager, plaisir de goûter, plaisir des yeux, plaisir d'échanger, voilà ce qui m'anime à travers ce blog. Plus ou moins healthy, avec ou sans gluten, avec ou sans beurre, avec ou sans légumes, avec ou sans viande, j'expérimente et je partage ce qui me plait avec comme mots d'ordre le plaisir et la gourmandise !
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